À l’hôtel Baitan, l’expérience d’un séjour se termine à table. Notre restaurant est le cœur battant de l’hospitalité, où la tradition sicilienne rencontre la créativité de notre personnel de cuisine, offrant aux clients des moments authentiques de goût et de convivialité.
Chaque plat est un voyage sensoriel à travers les saveurs, les parfums et les couleurs de notre terroir, élaboré à partir d’ingrédients frais et authentiques sélectionnés dans l’excellence locale.
Nos chefs transforment chaque recette en un conte : celui de la Sicile la plus authentique.
Parmi les plats qui représentent le mieux notre tradition :
Pesto alla Trapanese – une combinaison du parfum du basilic, de tomates fraîches et d’amandes, symbole de la cuisine paysanne de notre île.
Pasta alla Norma – aubergines frites, sauce tomate et ricotta salée : une célébration de la cuisine catanaise devenue un emblème du goût sicilien.
Anneaux de calamars – croustillants et dorés, parfaits en entrée ou comme plat principal à base de fruits de mer, en hommage à notre littoral généreux.
Le voyage ne peut se terminer que par les notes incomparables des pâtisseries siciliennes :
Le cannoli à la ricotta, avec sa gaufre croustillante et sa garniture crémeuse, est un symbole de fête et de tradition.
La Cassata Siciliana, colorée et riche, est un chef-d’œuvre de l’art de la confiserie qui a traversé des siècles d’histoire.
Le restaurant de l’hôtel Baitan vous accueille dans une ambiance à la fois élégante et chaleureuse, où chaque détail est conçu pour améliorer l’expérience gastronomique :
Un service attentif et discret, toujours prêt à répondre à vos besoins.
Propositions personnalisées pour les dîners de couple, les déjeuners d’affaires, les événements privés et les dégustations de groupe.
Carte des vins siciliens soigneusement sélectionnés pour rehausser chaque plat avec des accords parfaits.
Chez Baitan, la table est un lieu de rencontre et de partage, où chaque plat devient une émotion.
Laissez-vous tenter par les saveurs de la Sicile.
Contactez notre personnel pour réserver une table ou organiser un événement spécial.